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¿Qué cultivar en verano en tu pequeño huerto?

¿Qué cultivar en verano en tu pequeño huerto?

Los meses de calor no son, en general, los habituales para plantar vegetales. Sin embargo, esto no quiere decir que no haya nada que puedas cultivar en verano en tu pequeño huerto.

Aunque la mayoría de especies se plantan en otra estación, siempre vas a tener una buena cantidad de opciones para disfrutar de tu pequeño pedacito verde. ¡Siempre que dispongas de las herramientas y demás recursos, tu huerto tendrá algo que mostrarte cada día!

Especies vegetales para plantar en verano en el huerto

Además de contarte cuáles son algunas de las verduras y hortalizas más adecuadas para que plantes en estas próximas semanas, te daremos algunos consejillos sobre cómo hacerlo, de manera que te salgan piezas lustrosas y jugosas.

Espinaca

El cultivo de esta verdura de hoja verde es realmente sencillo. Es necesario dejar 20 cm entre cada una de las semillas y lo ideal es que no les dé el sol directo durante demasiadas horas al día, de manera que lo ideal es que la protejas de la alta temperatura. Riégala más abundantemente en las primeras jornadas y espacia el riego después.

En cuanto a la espinaca, rehogada con ajetes, en tortilla, cruda o hervida en ensalada e incluso batida para hacer un zumo verde es adecuada por igual.

Judía verde

Esta requiere de un buen espacio entre semilla y semilla, de, al menos, 40 cm. En este caso necesitamos que la planta reciba bastante sol tanto para que crezca lustrosa como para que tenga menos riesgo de sufrir plagas. Al mismo tiempo, no resultaría adecuado que reciba viento racheado, pues este es un vegetal bastante sensible. Ojo porque, además, la planta de la judía requiere de tutorado, es decir, de atado para ir guiándola.

Rabanito

El rabanito es ideal para plantarlo en verano en el huerto. Además, su siembra resulta bastante eficiente, pues sólo precisa de 7 cm de espacio respecto a la siguiente semilla. Estos deben recibir sol directo y estar plantados en un sustrato muy orgánico capaz de retener la humedad. El riego debe ser nocturno y poco abundante (recordemos que la tierra retendrá el agua).

Puedes comerlos crudos en ensalada, como guarnición o incluso enteros, a modo de snack, o bien encurtirlos; ¡están riquísimos!

Zanahoria

La zanahoria necesita, como poco, 10 cm de espacio entre cada una de sus semillas. Debe ubicarse en sombra o semisol y regarse de manera regular (esto es realmente importante para que no les saltan grietas). En cuanto al sustrato, suelto y retenedor de agua.

Hazte palitos de zanahoria cruda para tomarla como tentempié. Ásala en papillote, úsala en guisos, rállala para ensalada…

Lechuga

La lechuga es ideal porque existen muchísimas variedades, de manera que puedes alternar especies y hacerte con un huerto la mar de completo.

Puedes plantarla al sol pero en las horas más calurosas deberás buscar la manera de darle sombra. El riego debe ser continuo y, ojo, lo ideal es hacer uno, abundante, durante la noche previa a la siembra.

Verás que no te faltan especies que cultivar en verano en tu pequeño huerto y, desde luego, todas ellas son riquísimas; ¡a cuál mejor!

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