¿Es necesario controlar los huertos urbanos?

¿Qué piensas si te decimos que los huertos urbanos podrían no ser saludables? Seguramente tu primera reacción sea la del desconcierto. ¿Cómo cultivar tu mismo lo que comes puede ser inseguro? Los científicos, después de realizar estudios y analizar la situación en profundidad, advierten de la necesidad de controlar los huertos urbanos.

Sí, sabemos que hemos empezado fuerte. De pronto enterarse que los huertos urbanos que tan saludables y tan de moda están, no lo son tanto, descoloca un poco. Que lo ‘natural’ no sea bueno parece inconcebible, pero pronto entenderás que el problema no es tu cultivo, sino lo que lo rodea.

Los científicos alertan de que los cultivos urbanos pueden llegar a ser y, de hecho, parece que tiene todas las papeletas para serlo, un problema de salud pública. Esto es, puesto que se asocia que tener un huerto urbano es una práctica saludable (y lo es), se ha extendido de manera que es más frecuente verlos cada vez en todo tipo de ciudades. Se han vuelto más populares y su cantidad ha aumentado notablemente en los últimos años.

Pero, aunque cultivar de manera natural nuestra propia comida sea saludable, no todos los entornos son idóneos para que lo hagamos. De hecho, el lugar idóneo para tener un huerto urbano es una zona de naturaleza poco transitada por vehículos.

Sin más preámbulos: el problema de los huertos urbanos reside en la contaminación que reciben por parte de los coches que constantemente circulan por las calles. Aunque no lo creas, los coches diésel antiguos matan a muchas personas al año.

Las partículas tóxicas emitidas por el combustible quedan suspendidas en el aire y van a parar a la tierra en la que están enterradas las raíces de lo que estás cultivando para después comer.

Tú no eres consciente de este proceso, pero a través del sistema de alimentación de lo que cultivas, penetran metales y sustancias muy dañinas para tu salud. Sin embargo, comes estos alimentos sin saber lo que en realidad contienen, pensando que son totalmente saludables e incluso ofreciéndoselos a los demás precisamente por esto. Justamente es lo que los científicos alertan que está sucediendo.

¿Significa esto que los huertos urbanos son malos? ¡En absoluto! Reverdecen las ciudades, ayudan a purificar el aire, son un hobby muy saludable, etc. Las ventajas son miles. El peligro está en lo que ingerimos.

Tener un huerto urbano en una zona de campo o naturaleza donde la contaminación es escasa, no implica problemas. Pero si tienes uno a la ciudad y quieres hacerlo seguro, necesitas aislarlo y esto no siempre es posible. Dependerá mucho del tipo de plantas que quieras cultivar y del clima que haga en la zona en la que te encuentres. En este sentido lo mejor es que acudas directamente a un profesional que te pueda asesorar.

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