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Agriculture verticale, guide complet pour apprendre à la dominer
L'agriculture est le moteur de l'économie des pays. De nouvelles méthodologies sont actuellement mises en œuvre dans le but de faire face à l'un des défis de l'agriculture traditionnelle concernant les chaînes d'approvisionnement, ainsi que le transport des produits périssables. Dans cet article, nous vous expliquons comment le agriculture verticale Il se positionne comme une excellente opportunité de transformer la logistique et la gestion de la chaîne d'approvisionnement.
Que signifie l'agriculture verticale et quelles sont ses caractéristiques ?
La agriculture verticale Il devient un secteur dominé par des entrepreneurs technologiques qui misent sur la production alimentaire prête à mettre en échec l'agriculture traditionnelle.
Quand on parle de agriculture verticale nous nous référons à une technique de travail du sol qui permet aux agriculteurs de produire des cultures en couches verticales empilées.
Avec l'agriculture verticale, non seulement il est possible de maximiser l'espace de production grâce à une augmentation de la surface au sol, mais cela augmente également la production des plantes, ce qui se traduit par un scénario idéal pour les zones urbaines.
La formule de l'agriculture verticale repose sur la capacité à proposer des produits frais, cultivés localement et rapidement commercialisés. Avec la particularité qu'elles peuvent être cultivées tout au long de l'année sans produits chimiques ni pesticides.
Quels types d'agriculture verticale existent?
C'est l'un des aspects les plus intéressants de l'agriculture verticale : la grande variété de types qui existent et qui peuvent couvrir de multiples besoins.
· Agriculture verticale avec culture hydroponique
La culture hydroponique il n'a pas besoin de terre pour pouvoir cultiver de la nourriture. Ceci est réalisé en submergeant les racines des plantes dans des solutions avec des éléments essentiels pour une croissance optimale.
Avec ce genre de agriculture verticale Certains des problèmes causés par les agents pathogènes du sol sont résolus, ce qui rend les récoltes plus abondantes et de meilleure qualité.
Une ressource qui fournit un objectif crucial à la Commission européenne dans sa stratégie visant à amener la ferme à la table, à la recherche d'un système alimentaire équitable, sain et durable.
· Agriculture verticale avec aquaponie
Nous nous référons à faire pousser des plantes dans l'eau dans un environnement symbiotique avec des poissons. Dans un tel système, les poissons se nourrissent dans des étangs intérieurs et produisent des déchets riches en nutriments. De cette façon, ils agissent comme une source de nourriture pour les plantes cultivées dans des fermes verticales. De leur côté, les usines utilisent les eaux usées filtrées et épurées, qui sont recyclées directement dans les bassins piscicoles.
De nombreuses entreprises espagnoles se sont engagées dans le développement et la mise en œuvre de ces solutions auprès d'autres entreprises qui souhaitent créer un système alimentaire plus durable avec la planète.
Agriculture verticale avec aéroponie
Cette technique a été améliorée par la NASA dans les années 90. Leur intention était de pouvoir faire pousser des cultures économes en espace dans un environnement, sans avoir besoin de sol ou d'air, et avec très peu d'apport d'eau. Comment ça marche ce type d'agriculture verticale?
C'est très simple : les graines sont placées dans des morceaux de mousse qui, à leur tour, sont structurés dans de petits pots et exposés à la lumière d'un côté et aux nutriments de l'autre.
La mousse préserve l'intégrité de la plante pendant sa croissance. Les plantes avec ce système ont tendance à absorber plus de nutriments, ce qui conduirait à des produits plus sains et plus nutritifs.
· Agriculture verticale avec substrats
Sur agriculture verticale avec substrats. les plantes sont produites dans des substrats. Des exemples en sont les cultures à base de tourbe, de laine de roche, etc. et complété par des solutions riches en nutriments.
Données sur l'agriculture verticale en Espagne
L'agriculture verticale en Espagne est encore en phase de préparation pour dynamiser les marchés. De petites start-up commencent à émerger qui ont un jardin où elles cultivent toutes sortes de légumes pour approvisionner le consommateur local.
D'autres propositions tentent de changer la façon dont nous cultivons et consommons la nourriture pour un avenir durable, en s'appuyant sur une agriculture verticale qui permet quarante fois plus de culture et sans terre.
À Ibiza, nous avons un exemple d'agriculture verticale. Ibiza Farm, le premier exemple d'agriculture verticale en Espagne avec un jardin aéroponique extérieur en Europe. Dans ce jardin, ils produisent des fruits et légumes à donner aux écoles locales.
L'agriculture en intérieur peut répondre à de nombreuses questions que se posent les consommateurs les plus exigeants concernant l'origine et la durabilité avec lesquelles les aliments que nous mettons sur la table sont récoltés.
Conclusions sur l'agriculture verticale
Jeffrey Landau, directeur du développement chez Agritecture Consulting, a estimé que la valeur globale du agriculture verticale. Ce montant passera à environ 6.400 milliards de dollars d'ici 2023.
La agriculture verticale elle implique un coût d'investissement élevé et une gamme alimentaire limitée. Il a également le potentiel de croître de façon exponentielle, ce qui signifie aller de l'avant en tant que société et atténuer l'empreinte carbone.
Si vous avez besoin de plus d'informations sur ce type d'agriculture ou sur les produits pour le irrigation goutte à goutte, contact avec Monde de l'eau.
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